Zunächst eine wichtige Info: Ein Erwachsener benötigt am Tag etwa 0,8 g Eiweiß pro Kilo Körpergewicht. Eine Person mit 85 kg sollte demnach etwa 65 g am Tag aufnehmen. Mit einer ausgewogenen Mischkost kann diese Menge leicht erreicht werden:

• 3 Scheiben Vollkornbrot (100 g) mit 10 g
• 2 Scheiben Emmentaler (60 g), 45 % F. i. Tr. mit 16 g 
• 100 g Magerquark mit 13 g
• 200 g Kartoffeln (gekocht, geschält) mit 4 g
• 150 g Kabeljaufilet mit 26 g

Ein Eiweißbrot...

... kann je nach Sorte bis zu 20 % mehr Kalorien enthalten. Durch dieses Brot wird man nicht automatisch schlank. Hier wird ein Teil des Mehls durch pflanzliches oder tierisches Protein ersetzt. Jedoch liefert es nicht nur mehr Eiweiß, sondern auch mehr Fett. Verglichen mit einem herkömmlichen Brot 9-13 g Fett statt 1-3 g.

Proteinriegel...

... enthalten meist eine Mischung aus verschiedenen Eiweißen. Beispiele sind Milch-, Soja-, oder Molkeneiweiß. Aber Achtung: Es kann auch jede Menge Zucker enthalten sein. Was dieses Lebensmittel eher zu einer Süßigkeitenportion macht.

Auch Milchprodukte...

... werden als "proteinreich" beworben. Quarks, Joghurts oder Drinks wird beispielsweise zusätzlich Milcheiweiß oder Molkenpulver zugegeben. Hier kann es vorkommen, das teurere Spezialprodukte sogar weniger Eiweiß als das Naturprodukt enthalten.

Fazit:

Bei den zahlreich angebotenen Produkten könnte man meinen, dass die Menschen in Deutschland zu wenig Eiweiß über natürliche Lebensmittel aufnehmen. Das ist jedoch nicht der Fall. Häufig wird sogar mehr verzehrt als von Wissenschaftlern empfohlen. Für die meisten Menschen macht es daher wenig Sinn, auf mit Protein angereicherte Lebensmittel zurückzugreifen. Schauen Sie am besten ganz genau auf die Zutatenliste, denn es können hier viel Fett, Zucker und Zusatzstoffe enthalten sein.