Zutaten: für 4-6 Portionen
- 100 g Bärlauch
- 100 ml Olivenöl
- 40 g Pinienkerne
- 10 g Meersalz (fein)
Zubereitung:
- Bärlauch waschen, trocken schleudern, danach in ein frisches Geschirrtuch einrollen und gut trocken tupfen.
- Bärlauch ganz fein schneiden.
- In einer Schüssel mit Olivenöl vermischen, Pinienkerne (im Mörser zerkleinert) und Salz zugeben.
- Gleich essen oder im Glas mit Schraubverschluss im Kühlschrank aufbewahren.
Zubereitungszeit ca. 15 Min.
