Gesund essen trotz Zeitmangel – mit guter Vorbereitung
Sie möchten sich bewusster ernähren, aber im Alltag fehlt die Zeit für tägliches Kochen? Mealprep – also das gezielte Vorbereiten von Mahlzeiten – ist eine einfache und effektive Lösung. Ob fürs Homeoffice, die Mittagspause im Büro oder unterwegs: Mit wenigen Handgriffen sind Ihre Mahlzeiten schnell servierbereit.
Die Vorteile auf einen Blick
Sie wissen genau, was in Ihrem Essen steckt
Sie bestimmen die Portionsgrößen
Sie essen abwechslungsreicher und ausgewogener
Sie vermeiden Heißhunger und spontane Fastfood-Entscheidungen
Ideal für unterwegs oder zu Hause
Besonders gut eignen sich:
Suppen und Eintöpfe
Salate und Bowls
One-Pot-Pasta und Frittata
Ofengemüse und Bratlinge
Tipps für Einsteigerinnen und Einsteiger
Starten Sie mit der Vorbereitung für zwei Tage – das ist ein guter Anfang. Wer mehr Zeit hat, kann sonntags für die gesamte Woche planen.
Kombinieren Sie Lebensmittel clever: Pellkartoffeln lassen sich z. B. einmal gekocht sowohl als Beilage mit Quark als auch später im Auflauf verwenden.
Hülsenfrüchte wie Linsen eignen sich hervorragend für mehrere Gerichte – etwa als Curry, Suppe oder Bratling.
So gelingt Mealprep Schritt für Schritt
Wochenplan erstellen
Einkaufsliste schreiben
Zutaten vorbereiten und vorkochen
Portionen in geeignete Boxen füllen
Tipp: Dressings und Soßen am besten separat lagern, um Geschmack und Frische zu erhalten.
Die meisten Gerichte halten sich im Kühlschrank luftdicht verpackt zwei bis vier Tage. Achten Sie bei warmen Speisen darauf, diese vor dem Verzehr gründlich zu erhitzen.
Mit Mealprep schaffen Sie sich mehr Freiraum im Alltag – für gesunde Mahlzeiten ganz ohne Hektik. Probieren Sie es aus und erleben Sie, wie entspannt gesunde Ernährung sein kann.
