Die Erdbeersaison hat begonnen – und mit ihr die Zeit für süße Genussmomente. Ob pur genascht, im Kuchen verarbeitet oder als fruchtiger Akzent im Salat: Erdbeeren gehören für viele Menschen zum Sommer einfach dazu. Besonders aromatisch und frisch sind sie, wenn sie aus regionalem Anbau stammen – direkt vom Feld auf den Teller.
Erdbeeren – der Inbegriff des Sommers
Saisonale Erdbeeren aus Deutschland überzeugen durch ihr volles Aroma und ihre Frische. Denn sie werden erst geerntet, wenn sie wirklich reif sind – oft in Handarbeit. So kommen sie ohne Druckstellen und mit kurzer Transportzeit zu uns. Wer auf regionale Ware setzt, genießt nicht nur besseren Geschmack, sondern schont auch das Klima.
Unsere drei besten Erdbeer-Tipps:
- Kaufen Sie regional und saisonal. Frisch gepflückte Erdbeeren aus Ihrer Region sind nicht nur geschmacklich überlegen, sondern auch nachhaltiger.
- Lagern Sie Erdbeeren richtig. Ungewaschene Beeren mit Stiel und Kelchblättern halten sich am besten im Kühlschrank, abgedeckt mit leicht feuchtem Küchenpapier.
- Verwenden Sie überreife Beeren sofort. Angedrückte Früchte eignen sich hervorragend für Quark, Smoothies oder hausgemachte Konfitüre.
Genießen Sie den Sommer mit Ihren liebsten Erdbeerrezepten – frisch, regional und voller Geschmack.
